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“那是因为量变还没质变。”顾云霖理由多得是,怎么会被小孩子难倒。
“不好意思啊,刚刚应该在点菜的时候就提醒,这个是送你们的甜点,希望你们喜欢。”赵兰芳从厨房里把秦瑜特别给小孩子做的拔丝山药端来,“这山药刚出锅,还有些烫口,记得沾冷水哦。”
吴晴之特意起身来接:“实在是非常感谢,也是我没看顾好,你们的服务员有提醒,不怪你们。”
“那就好,那你们先吃着,有什么需要再叫我们。”说着,赵兰芳还对着小顾柏摆了摆手,提醒道,“小朋友要记得哦,这个很烫口,要慢慢吃。”
“好,谢谢阿姨。”顾柏一勺一勺喝着豆腐羹,听到宴席上的山药,一抬头就看到阿姨对自己的提醒。
赵兰芳看到这样软乎乎的小孩子,那心就更软:“呦,真乖。”
还琢磨着不知道什么时候能抱上秦瑜的孩子呢。
-
筷子一伸,顾老太太看到这拉出的细长糖丝,她喜欢这样拉丝的感觉。
青葱岁月的时候,她最喜欢的就是哥哥做的拔丝山药。
那时候她以一丈为要求,每次都要拉到后才一脸满足的开始进餐。
只是如今,她已经多久没有拉过?
是熟悉的人不在了,还是担心失礼。
也是,她早已不似以前的天真烂漫的徐家姑娘了。
山药她只咬下了一口,脆甜过后,才是食材独有的软香。
好熟悉。
“这……”顾老太太吃完一块,两块,直到第三块的时候,她的手开始颤抖,一把抓住了她旁边顾云霖,“是你舅舅的味道,是你舅舅的!”
她口中不停地念叨,那么多年了,她又吃到了熟悉的味道。
吴晴之就看到了一直以来端庄高雅的婆婆,竟然在大庭广众哭了出来……
顾云霖其实也从未见过母亲哭过,急忙站起来将顾老太太搂到怀里:“妈,刚刚那位同志说厨师是一个二十一岁的年轻人,很可能是舅舅的徒弟。”
“对,我这一时太激动了。”顾老太太可不能在小辈面前失了分寸,她用手绢轻轻抹了抹眼泪,收拾自己的妆容,“先吃,咱们先吃,不能辜负每一个厨师的心血。”
看到母亲很快缓下来,顾云霖又看向已经吃得有些干净的桌子:“妈,其实也还好,因为咱们已经吃完了。”
……
顾老太太表示这和想象的剧本不太一样。
第59章奶汤菜忆
“可是发生了什么?”赵兰芳还是注意到了这边的动静,毕竟刚刚才出过事。
知道可能有亲人的消息,顾老夫人不由紧张起来,拱了拱她的头发,站起身子:“这山药很甜,却让人思及亲人,一时有些情绪失控,今日给贵店带来不少麻烦,实在是过意不去。”
看到客人眼眶还有些泛红,赵兰芳不由宽慰道:“没事没事,都过去了,而且这日子嘛,不都这样你麻烦我我麻烦你。”
看到赵兰芳准备离去,顾老夫人连忙喊道:“这位店家,我想见一见做这个拔丝山药的厨师,可以吗?”
“我叫徐嘉月,我有一位哥哥叫徐嘉廷,我只是想问一问这位厨师有没有我哥哥的消息,没有其他意思,如果打扰到,我可以在这里等她休息。”怕自己的要求太突兀,徐嘉月诚恳补充道。
“没事,我带你们去好了,她就在厨房。”眼前的一家人衣着光鲜,也是有教养的家庭,赵兰芳不觉得会有什么问题,“一点也不打扰。你们也不是第一个想见我女儿的客人。”
说来也是奇了怪了,最近来秦记哭得或者想见小瑜的还多起来了。
以前还只有问做法的呢。
“你女儿?做这些菜的大厨是姑娘?”顾云霖眼睛充满了光彩,他不由惊呼了一句。
他好早之前就曾想过,要娶一个会做饭的姑娘,不管她高矮胖瘦,只要愿意和他一起做遍天涯海角的珍馐。
“是呀,你们是要一起去见吗?厨房可能有点小。”赵兰芳提醒道,这秦记厨房大部分空间都用来放食材厨具了,人太多显得拥挤。
“不用,老四和我一起去吧,你们去打包那边队伍等等?买点东西到时候咱们回家吃。”徐嘉月指向那边货架,吩咐完后便跟着赵兰芳进厨房。
厨房。
自从上次黄丘和向方吃了一会佛跳墙后,两个人自发合作建立了一支海鲜物流小队,专门搞海鲜河鲜,这次的黄鱼就是他们刚刚送来的好货。
就是考虑到价格偏贵,量也是那么多,但是没想到依旧很受欢迎,而这顾家幸运的还是最后一桌。
但是刚刚马叔又说外面排队的情况,知道今天中午店估计会开得久些,正好昨天萧贵送鸡鸭来的时候附送了不少泥鳅。只是说是他们那边很多,而且泥鳅个头又不大,最后愣是没收钱。
虽说黄鱼珍贵,可泥鳅其实也不差,夸张点都可以叫水中的人参。
秦瑜这才想着做些泥鳅,给后面还在排队的客人尝尝鲜。
只是如今秦记还没有专门负责水台的人,所以赵兰芳探头进来的时候,秦瑜和马叔二人正在水龙台后面合力处理下一批泥鳅。
楼欣欣也正在一旁帮忙处理粘液以及洗秦瑜和马叔处理过的泥鳅。
马叔负责在头部下面大约一厘米的样子切一个三角口,剪开肚皮,然后秦瑜接过手后,极为利落得只用拇指和指腹一捏,这泥鳅的胆、肠等内脏就拉扯脱离出来。
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