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疑惑归疑惑,李氏作为大房儿媳,也要表示关心,何况陈老太太指明了饺子有问题才导致拉肚子。
“娘,没啥事吧,要不请郎中来看看。拉肚子可不是闹着玩的。”李氏勉强笑道,没提饺子的茬。
赵氏就接了口,把话题转到饺子上:“吃了一碗饺子就拉肚子了。也不知道是这饺子有问题,还是娘的肚子有问题。”
话里话外都指向大房送的一碗饺子。
李氏心里清楚,要是饺子有问题,依照陈老太太的性子早在当天晚上就闹出来了,还能憋到现在。多半是因为刚才雪如摘韭菜不小心偷听了赵氏的话,赵氏挑唆着陈老太太拿捏大房罢了。
“娘,饺子我们也吃了。都没啥,兴许是其他的原因。我看还是请郎中来看看。”李氏不咸不淡的说。
赵氏心里暗恨,李氏啥时候学精明了,竟然拿请郎中要挟。
陈老太太想的是,请郎中的钱少不得要自己出。
“都是不省心的。”陈老太太骂了一句。走进了上房。
李氏长长舒了一口气。
陈子富在砍韭菜,刚才上房和大房的牵扯他听得清清楚楚,此时看陈老太太进屋里了,不好意思的给李氏说:“大嫂,娘就那个性子,一辈子了,也改不掉了。”
李氏笑了笑说:“咱都晓得,咱做小的还给她计较不成。”
陈雪如看到陈子富把韭菜都砍了,未免感到心疼。那韭菜还嫩着呢。不管是包饺子还是烙馅饼都是极好的。自打大房分出来单过,上房的饭菜就很少换花样了,陈老太太做了几次饭扔下不管。紧着赵氏和张氏做饭,两个人做饭的手艺都一般,倒可惜了菜园子里头的菜。
陈子富把砍倒的韭菜堆放在地垄边,准备扔出去。
陈雪如就对李氏说:“娘,这韭菜还能吃几茬,现在割掉真可惜。这割掉的咱不如拿来腌咸菜吃。”
李氏想了想,这韭菜扔也是扔。倒不如就像雪如说的那样拿来做咸菜呢。韭菜的味道大,做的咸菜可以保存很长时间,冬天本来就没有多少蔬菜,刚才可以在冬天端到饭桌上,夹馍、蘸饺子、抹饼子都很美味。
“三弟,这韭菜不要了吧。”李氏问。
“不要了,大嫂子,这韭菜可惜了。”陈子富砍完了最后一垄韭菜,擦了一把汗,“我这就抱出去放在门口,邻里谁吃谁就拿去,反正娘是不吃了。”
“扔了怪可惜的,二弟,这韭菜你给我吧。”李氏说。
陈子富眉头一舒:“也行,扔了确实怪可惜的。我呆会砍完这一垄就给你放锅屋门口。”
陈子富砍完了韭菜,用绳子捆起来,雪娃帮着放在了大房锅屋门口。
李氏带着陈雪如、王静好开始忙碌起来。
韭菜有一部分已经开了花,白白的花蒂惹人喜爱,但是这样的花入口非常苦涩,需要腌制才行。
李氏把韭菜分成两部分,先把开花的捡出来放在一边,未开花的放在一边。
韭菜上都是泥,陈雪如和静好仔细的把泥去掉,又把枯死的叶子祛除,然后拿到压井旁边清洗干净,放在簸箕上晾干水分。
李氏准备了姜葱蒜,在案板上剁碎,又拿了半坛酒。腌菜里面放酒,还是陈雪娇教给李氏的,说这样腌制的咸菜更香。
韭菜上的水分干了之后,陈雪如按照李氏的指示,把韭菜切碎放在盆里,里面放上盐,静置了一会子,用手抓韭菜,逼出里面的水分。若是里面的水分逼不出来,韭菜在腌制的过程中容易坏。
韭菜里的水逼出的差不多了,李氏把葱姜蒜与韭菜混合在一起,又用剪子把红辣椒剪成丝一起放进去。继续往里面放盐,继续抓,让盐充分融合,最后加了一勺糖三勺麻油一勺酒,所有的工序就结束了。
静好搬来了摊子,刷干净擦干,李氏就把韭菜倒了进去,上面裹了一层布,放在锅屋的阴凉地里。
“还剩一把嫩韭菜,咱一会下韭菜合饼吃。”李氏就和陈雪如、王静好商量。
忽然,上房传来一阵吵闹声,雪娃站在锅屋门口喊:“大伯娘,二伯和四叔打了起来。”(未完待续)
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