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第249章 有钱没钱都要过大年（第1页）

仿佛只是转眼之间，新年就要来了。

【我知道有人会吐槽时间进度太慢了，我下回改还不行嘛，跪求支持!】

四九城这边过年还有专门的歌谣，而且还是从年二十三就开始了。

二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉。

二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，贴道有。

三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。

从年二十三开始，何家小院儿就边就开始不断地飘出各种甜香与奶香。

所谓的糖瓜，说白了就是看起来像小南瓜、小西瓜一样的麦芽糖球。

其中最有名的就是陈楼糖瓜，何雨柱买不到正宗的陈楼糖瓜，但他可以自己做啊。

一大包没有脱壳的麦粒用水泡也麦芽，然后经过一连串的工序最后人工拉糖，就是把原本黄褐色的糖像拉面条一样给拉成纯白色，再最终剪成一只只糖瓜。.

为了增加风味，何雨柱还把糖瓜做了几种口味。

有原味的，有奶香味的，有芝麻的，有坚果碎的，由于量做得比较多，最后还顺手搞出了酥糖和龙须酥。

这还不算，何雨柱还弄了不少的“五九七”包装，将这些成品糖瓜、酥糖和龙须枚全都按照不同的规格进行了包装。

也就是何雨柱没打算拿这个赚钱，否则光是这批货就又能让他大赚一笔。

不过眼下还在三年困难时期的最后一年，所以并不是所有人家都能像何家一样奢侈，大部分老百姓家的日子都不好过。

你想啊，连日常吃饭都成问题，过年就算再想弄好一些也是巧妇难为无米之炊。

好在各大厂子也知道这一年到头，老百姓们最看重的就是这过大年，所以也尽可能地弄了一些年货回来。

只不过陆地上的农产品不是因为干旱欠收，就是因为还老毛子的帐被拿走，要不就是因为大锅饭或者浮夸风搞得乱成一团，想要弄上几千人的份量很难很难。.

好在陆上的东西弄不到，海里的却可以啊!

轧钢厂这种大厂，在距离过年还有一个多月的时候就安排人去了沿海地区定货。

这年月的海产品产量绝对是让人目瞪口呆的多，毕竟眼下连人都吃不饱了，更不可能搞什么可持续性发展，所以能打多少就打多少。.

为了这批年货，10几辆大卡车组成的车队就足足跑了三趟津门，甚至还有一支车队更是跑到了舟山那边，拖回了大量的海味。.

何雨柱现在属于技术岗，而且在轧钢厂的身份和地位还很特殊，所以他拿的那份厂子里发的节礼是跟厂领导一个级别的。.

看着将近两尺也就是五十多厘米来长的大黄鱼，何雨柱十分无语。

这次的大黄鱼不是金条，是真正的钱，又叫黄花儿鱼。

何雨柱还能清晰地记得，在穿越之前有海边的渔民捕获了野生的大黄鱼，随便一条就能卖上好几十万。

其实吧，这种鱼的味道还真得就仁者见仁、智者见智。

当然了，要是落在行家手里，野生大黄鱼确实能成为美味，但如果落在外行手里，甚至还不如普通的淡水鲈鱼好吃。.

除了黄鱼外，其实还有海鲈鱼、老鼠斑、海蟹、海虾等等之类的。不过数量最多的还是带鱼和马鲛鱼，而这两种也是普通厂职工年礼中的主角。.

何雨柱很清楚这些海货，不会处理的话并不好吃，于是拿出几个相应的菜谱，都是家常菜系，直接由厂子里贴了公告栏这边任由厂职工抄写，好回家依葫芦画瓢。.

别说，明明只是何雨柱随手之举，却让他获得了不少的好名声。

毕竟这些海味处理不好，不但不好吃还会很腥很难吃。

四九城这边又不靠海，平日里老百姓家里最多也就接触一些河鲜，又哪里会弄腥味更重的海货?

有着何雨柱提供的菜谱，不说能烧的多美味，最起码能吃得下去。

年二十三忙活了一整天，何雨柱做出了数量相当可观的一批糖瓜，并进行了包装。

等到了年二十四扫房日，说白了就是打扫卫生的这天，何雨柱压根不用管家里的事情，自然有李安馨和已经放寒假的李安怡姐妹俩去负责搞定，自己则拎着糖瓜开始送礼。

卖相好、味道好，连包装都很好的何记糖瓜，一经推出立刻受到了广大关系户的欢迎。

就连杨厂长、李主任，还有王主任夫妻俩这样的领导干部也是惊喜不已，要不知道知道麦芽糖弄起来很是麻烦，估计这帮人都要往何雨柱这边下订单了。

毕竟过年嘛，上到领导下到百姓不都得去给人拜年嘛。

特别是当领导的，拜年的对象不是长辈就是更大的领导，甚至两者兼而有之。

送别的不合适，这种纯手工制作的糖瓜即好吃又喜气，还不扎眼，再合适不过。

到了年二十五，推糜黍，说白了就是磨面粉、磨米粉。

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