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全家福也拍了。
晚上就是团年饭,除夕夜了。
这是林小苒回来后,过的第二个年。
也是在七十年代的城里,结婚后,过的第二个年。
今年和去年不一样,不仅搬家了,家里添丁进口了,多了一对龙凤胎,最重要是,在沈唳经历了生死之后,一家人又团圆了。
回想着这一年,林小苒心里还是有些感触的。
她把揉好的糯米面,搓成了小圆球放进了油锅里,还好,一切都过去了,他们一家人,也都熬过来了。
冷漠的人有了温度
经过高温,糯米团子很快就膨胀了起来。
林小苒轻轻的用锅铲推动了一下,锅里胖乎乎的小圆球们,避免它们粘锅。
沈思瑶:“嫂子,你这炸的是什么啊?”
沈思阳:“对啊,我怎么从来没有见过?”
许玉典:“闻起来好香啊!看起来也很好吃。”
“糖油粑粑。”
看着瞬间围过来的三个人,林小苒用筷子夹了几个出来放在碗里:“你们尝尝熟了没,小心烫。”
沈思阳:“嗯,熟了熟了!”
沈思瑶:“唔,好吃!”
许玉典:“真的好吃!好香!”
“等下裹了红糖,还有芝麻会更好吃。”
林小苒不太喜欢生红糖的味道,所以就想到了做糖油粑粑。
用糯米粉和油炸出来的东西,在这个年代,那绝对是属于顶好的东西了。
沈思阳:“真的吗?”
沈思瑶:“那我们先不吃了!”
许玉典:“对,等会儿再吃!”
“可以。”
把这一锅糖油粑粑炸完了,林小苒又炸了两锅,免得不够吃。
炸完后,她又炸了一条沈唳提前清理好,改了花刀,过年必备的鱼,她想做个酸甜口的松鼠桂鱼,也是好久都没吃过了。
等炸完了鱼,董红梅又将就剩下的油,炸了过年必备的萝卜丝丸子。
也就是过年,才舍得用这么多油,来炸这些东西。
空气里,都弥漫着一股油香。
该炸的东西都炸完了,林小苒就开始炒糖了。
锅里加入一点点水,等水烧开了,再加入切好的红糖,用锅铲一直搅拌,搅拌到微微有点浓稠的时候,倒入前面炸好的糯米果子。
糯米果子在翻动间,完全粘裹上了红糖浆,变得色泽鲜艳红润,就像大号一点的糖葫芦。
接着撒入一把芝麻增香,提色,点缀。
一大碗糖油粑粑就出锅了!
林小苒:“可以吃了。”
“太好了!”
等在一边的许玉典,沈思阳,沈思瑶早就迫不及待了。
顾不得烫不烫的,赶紧一人夹了一个,草草的吹了两下,就放进了嘴里。
许玉典:“啊,好次!”
沈思瑶:“真的好好吃!”
沈思阳:“我从来没有吃过这么好吃的东西!”
“斯文点,又没有人跟你们抢。”
董红梅看他们三个没出息的样子,有点好笑。
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