笔趣阁5200

手机浏览器扫描二维码访问

第66章（第1页）

日后若是做烧饼啥的，也都能事先奠定基础。

加上涮羊肉，和火锅是亲兄弟。火锅系列，不愁没有出路。

双筒炮齐开响，收获的可是万丈光芒的银钱啊！

当真说，她今日的贡献，不小嘞。

“没有。”

“没有。”

窦南宸和吴掌柜齐齐摇头。半木讷半疑惑中略带着点儿好奇。

只有邱师傅，他是厨子，没那么多心眼，只一心期待着季明月接下来的话。

“烤包子与蒸羊肉包大致做法相同，只是烹饪方法不同。但是此法，可比蒸羊肉包口感要好。”季明月浅浅回答。

“但这跟封西门，盖屋子，清理杂货间有啥关系呢？”窦南宸不明所以，两者分明是牛头不对马嘴的。

然做起来却都费力费财又费事儿！

“做烤包子，得有特制的炉坑。”季明月说着。

瞧瞧面前这三人：懵逼树下懵逼果。懵逼树前你和我。

简直让季明月好笑又无奈，只得认真介绍特制烤包炉及所出成果。

所谓特制炉坑，就是用羊毛和入粘土砌筑而成。

高约一米，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸，底部可架炭火。

夯土结构，炉坑四周用土坯垒成方形土台，以便烤饼人坐在上面操作。

炉坑底部留有通气口，十分方便，不会使人太过闷热。

炉坑坯用普通砖块做就可以。

整个操作十分简单。

就是在烤饼前，先将木炭或煤炭放在坑底燃烧。

待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可将生皮包子贴在坑壁上，盏茶功夫便能烤熟。

出锅后的烤包子，外皮香酥干脆，泛着油黄的光。

里头的馅儿散发着浓浓的面香、油香与肉香。

这等口感可不是蒸包能比拟的。

至于调馅，大同小异。都是羊肉沫、洋葱、枯茗粉、盐、胡椒，外加了一点羊尾巴油。

只有皮儿，形状略有参差。

烤包子的皮是用死面擀薄的，而不是发面。四边折合成方形，不是圆形或长形。

这般大张旗鼓的操作，日后也可用作烧饼、馕饼。

但眼下，季明月并未多说。

仅仅简单叙述完炉坑和烤包子，就将懵逼三大汉馋到口水横流。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

最后一本Be小说  糟！我老婆外面有狗了  一粒红尘  狐嫁  穿成替身后飞升了  拜金，但被大佬强娶了  我的毛绒绒初体验  赏花宴杀人事件  第二位  穿成小丫鬟后靠美食发家  寻魂之旅  归燕重生  守护星之背叛  直播算命太准,全网蹲守吃瓜+番外  以眼泪以沉默  我亦飘零久  团宠大佬：小祖宗拽翻天+番外  我靠超市交易拯救位面+番外  不是说爱就能爱  你是我的独家记忆