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第210章（第2页）

另外一方面，林晚青和顾明泽好歹是经历过后世的。

他们夫妻俩多少比这个时候的人多懂得一些营销手段，所以生意比起一般的餐厅要好上许多。

在这五家店铺中，有那种面积大一些带桌椅的那种，顾客可以堂食也可以打包带走。

也有一家面积比较小的，顾客只能买了带回家吃的那种。

这个店铺位置非常好，附近的人流量多。

再加上在这附近没有什么其他合适的铺面，林晚青最后做了一个取舍，还是选了这一个。

后世那些卤味店，很多不只是一个售卖窗口，人家也照样做生意嘛。

卤味店嘛，跟后世的那些奶茶、炸串店之类的一样。

做成那种小而美的店铺，也挺好的。

事实证明，林晚青的选择是正确的。

这个5号店开业后生意并不比其他的店差。

其实这也是一条新的思路。

只要位置好，店铺面积小点就小点吧。

做成后世那种小规模的街边店，其实也挺好的。

以后新店的选址也可以按照5号店这样的标准来进行。

十二月的一天下午，寒风凛冽，雪花飘飘。

林晚青静静地坐在“卤味世家”总店的二楼办公室里，暖炉里的炭火熊熊燃烧，将整个房间都烘得暖洋洋的。

她的面前摊开着五家分店的账本，每一本都详细记录着当月的收支情况。

钢笔尖悬在11月的利润数字上，那黑色的墨迹仿佛一朵小小的乌云，笼罩在她的心头。

“老板，唐主管来了。”

一个清脆的声音打断了林晚青的沉思。

她抬起头，看到新来的员工小吴正探进半个身子，冻得通红的鼻尖还沾着几片雪花。

林晚青微微一笑，合上账本，站起身来。

与此同时，一阵敲门声响起，正是唐勇。

唐勇推开门走了进来，他的年龄还不到十九岁，但却显得颇为沉稳。

他身上裹着一件厚厚的棉袄，肩头落着一层薄薄的积雪，手里紧紧攥着一个牛皮纸包。

“老板，我新寻了三处铺面，资料都在这儿。”

唐勇说着，将牛皮纸包递给林晚青。

林晚青接过纸包，微笑着说道：“先坐下，喝口热茶暖暖身子。”

第292章新的思路

她转身从柜子里拿出一个搪瓷缸，倒上一杯热气腾腾的茉莉花茶，递给唐勇。

唐勇连忙接过茶缸，捧在手中，感受着那温暖的温度。

他拿起杯子灌了一大口，热茶顺着喉咙滑下，带来一阵暖意。

有些冰冷的手掌摩挲着带着温度的杯身，热气传到手上，让他那有些冻僵的手指慢慢缓解了。

“这次有两处临街的，就是面积都不小，得有七八十平。”

“还有一处在菜市场后头，约莫三十平，不过……”

他顿了顿，眉头拧成个疙瘩，有些遗憾地说道：“就是面积小了些。”

林晚青的指尖轻轻叩着桌面，5号店的模样在脑海里渐渐清晰。

那也是个只有三十来平的小铺面，藏在老胡同与商业街的交界口，三面白墙支起个玻璃柜台，顾客只能隔着柜台打包。

然而，就是这样一个看似不起眼的小店面，在开业那天却异常火爆。

排队的人从巷口一直排到了马路牙子上，长长的队伍仿佛没有尽头。

“唐主管，你觉得咱们5号店生意好，靠的是什么？”

林晚青突然发问，打断了唐勇的话。

唐勇被这突如其来的问题问得有些措手不及。

他挠了挠后脑勺，憨厚地笑了笑，回答道：“还不是因为咱们家的味道好啊，街坊邻居们吃了都说香，所以生意自然就好了。”

“味道是根本，但还有更重要的。”

说完，她站起身来，走到窗前，推开窗户。

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