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第601章 丸子汤（第1页）

看到二人回来，慕忆白明显是很不高兴，但是一想到，要是他们不回来，这一顿饭就只能小丫头亲力亲为，指定会累到这小丫头，他也就不生气了。

放下火钳，站起身，轻轻拍了拍下衣摆。

出了厨房。

没有预想当中的语气，小晴有些诧异的抬头。

自家主子已经出了厨房。

“白公子，今天多谢帮忙了，一会就可以开饭了，你去那边坐着歇一会吧。”

柳知梦笑容灿烂的对着慕忆白道谢。

阳光照在她白皙的脸蛋上，笑起来两个浅浅的梨涡，格外好看。

慕忆白不禁看呆了。

“白公子？”

柳知梦看着眼前之人没动，开口又唤了一声。

“好。”

慕忆白没再停留，径直走到大树下面的石桌旁坐下。

小雨想笑又不敢笑，只得赶紧钻进厨房。

生怕一个没忍住，笑出声来，那可就有苦头吃了。

“我娘他们回来了吗？”

柳知梦把铁锅清洗干净。

又揭开板栗排骨的锅，用铲子和了几下，确保锅底没有粘锅。

“夫人他们都回来了，这会子在厅堂里面说话呢。”

小晴往蒸米的灶洞里面加了两根木柴。

“那差不多可以炒菜了，小雨姐姐，你帮我把那点后腿肉剁了，晚上咱们煮丸子汤。”

柳知梦指了指碗里那一大块七分瘦三分肥的后腿肉。

“好嘞，交给我吧。”

小雨应了一声，撩起袖子，把刀和菜板冲洗了一遍，就开始切肉剁肉末。

柳知梦则是拿了个小板凳，把装青菜的篮子提到水井边上。

择菜叶。

一会要忙的事情很多，柳知梦就不打算炖汤浪费时间了，直接做个青菜丸子汤。

然后配上猪头肉的三个菜。

吃完就要开始干活了，一个也跑不掉，都有活干。

青菜估计是早上何婶子他们出去买回来的，还很新鲜。

柳知梦把菜叶一片一片摘下来，撇去黄叶子。

带泥土的就先在水盆里面涮一涮。

然后放进另外一个装满水的木盆里面。

格外认真。

青菜清洗好，放在篮子里面沥水。

柳知梦端着菜叶进了厨房。

小雨的肉沫也剁好了。

“小姐，你看这样行不行。”

小雨抓了一把肉沫凑上来，让柳知梦看。

“行，就这样就好，小雨姐姐，你往里面打两个鸡蛋进去，然后顺着一个方向搅拌，少往里面加一点点面粉，一点点就好。”

因为没有淀粉，柳知梦怕肉沫散掉，加上鸡蛋和一点面粉也是可以的。

“好。”

菜都备好，可以先把丸子下进锅里了。

另外一口空锅柳知梦往里面加了一坨猪油，油化开之后，煎了两个荷包蛋，然后加上两瓢开水。

肉沫已经和好，柳知梦往里加了少许花椒面，两勺盐，然后同样顺着一个方向搅拌。

等到盐充分融合在肉沫里面。

舀水洗了洗手。

柳知梦抓起一把肉沫。稍微用力，一个圆溜溜的肉丸从虎口位置挤出来。

用小勺把肉丸舀进锅里。

、“小晴姐姐，火小一些，一点点火就好。”

柳知梦出声提醒。

“好的，小姐。”

一个又一个圆溜溜的肉丸，挤进锅里。

小雨在一旁看的很是新奇，原来还能这样做丸子。

圆胖圆胖的肉丸子这会一个个安安静静的沉在锅底。

锅里的水微开的状态。

这样的温度正好，不会把丸子开散掉。

大碗里面的肉沫全都做成丸子进锅里。

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