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第539章 共煮红醅酒（第1页）

寒天围炉夜话，当然最适合配一壶温酒。

许夏让几人重新燃起炭火，自己拽着孟北野去了藏酒的地窖。

半年前蒸馏过的那批高度红米酒一直在这里静置陈酿，当时选用的是透气性极佳的红陶坛，可以在漫长的陈酿过程中促进酒体与微量氧气交换，加速酯化反应，生成更加浓郁的芳香物质，同时还能吸附杂质，让酒体更加清澈。

这些坛子20L一个，圆圆胖胖的肚子，此时一排排靠在墙边，让许夏这个爱酒之人每次看到都安全感满满。

“来，开这一坛。”

地窖柔暖的灯光下，许夏蹲下身子，拍了拍最外面的红陶坛，点点灰尘落下。

孟北野用毛巾将陶坛的周身擦过一圈，同样蹲下身子，解开盖子上包裹的红绸，许夏眼含期待，亲自揭去坛口的桑皮纸封口，指尖轻抵坛盖，稍稍用力，便听到“啵”的一声闷响。

坛盖与陶坛分离的瞬间，一股馥郁醉人的香气倏然奔涌而出，如暖雾一般漫过鼻尖儿，将地上的两人完完全全包裹进去。

酒量本来就一般的孟北野猛然恍惚了一下，好似被这霸道的酒劲儿在脑袋上生拍了一把。

熟透的胭脂米香，混着某种蜜渍桂花的芳香甜润，但更多的，还是高度蒸馏米酒特有的凛冽，肆意又绵长。

而许夏则是惊喜地动了动鼻尖，细细嗅一下，还能闻到一缕陶土浸润后的沉厚气息，好似雨后青石板上蒸腾的暖意，将这浓烈酒意的锋芒悄然裹住。

坛中的酒香还在不疾不徐地慢慢攀升，没一会儿，这小小空间内的空气里都好似染上了胭脂色。

“好香——”

许夏赶紧从柜子里拿出一柄竹酒提，缓缓探入坛中，孟北野也恍然从这惊人的酒香之中回过神来，立刻将温酒的酒壶递过去。

“嘶——”

竹提没入酒液的刹那，竟有丝丝粘稠的阻力从腕间传来，令许夏不由惊讶出声。

这红米酒居然已经有了如绸缎般丝滑的质地。

提勺而起之时，酒液如琼丝垂落，在坛口拉出一条晶亮的弧线，不见半分碎滴，唯有绵长的酒柱坠入坛中，激出蜿蜒的涟漪。

只看这酒液的质地，便知是好酒。

许夏眼中的喜色更盛，连忙将孟北野手中的两个酒壶都灌满，这才迫不及待地回到院子里。

此时铁锤几个人已经重新将炭火生好，孟北野将酒壶坐到上面，许夏则返回屋里取了一个小锅，将前些天做的甜酒酿舀出来。

毕竟不是每个人都能喝的了高度米酒，那些不胜酒力的，喝点甜酒酿也不错。

待她端着小锅出来的时候，院子里已经满是醉人的米酒香。

壶中的红米酒被炉火烘到温热，酒香蒸腾澎湃，直把围在炉边的几个酒鬼馋得口水都要落下来。

“来来，喝不了高度酒的来喝甜酒酿——”

许夏喜滋滋地将酒壶提下来，换了酒酿锅子上去，青梅一看立刻爬起来，“我去抓一把小圆子，再打两个鸡蛋来，这么吃酒酿才香呢！”

许得宝也起身，“我去给你们切点火腿片，再炸个花生米下酒。”

在场的人虽然没几个爱喝高度酒的，但闻到许夏手中那酒壶里还在不断散发出的浓郁香气还是忍不住跃跃欲试。

许夏拿了几个小瓷杯过来，看着几个小姑娘有点蠢蠢欲动的表情，“要不……试试？”

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