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第186章 制作卤菜（第1页）

这些东西都是寻常的礼物，只能作为添头，主要的礼品还是李爷爷和周爷爷在她上京前塞给她的珍贵药材。

与此同时，胡婶来到了御史府门前。御史府气势恢宏，朱红色的大门紧闭，门口的两个石狮子威风凛凛。胡婶上前，恭敬地向门房递上拜帖，说明来意。门房接过拜帖，上下打量了胡婶一番，道，“你且在此稍候，我进去通报一声。”

过了片刻，门房出来，态度比之前客气了许多，说道，“我家夫人知晓了，老爷今日不在府里，夫人交待，待老爷休沐定当在家中设宴，款待杨姑娘。”胡婶谢过，转身离开。

春琼和枝儿买好礼物后，便前往庄子。

庄子里，各处还算干净整洁，应该是有人打理的。

果然，春琼进门没多久，就来了一对中年夫妻，“想必这位就是庄子的新主人吧？奴才是永宁侯府家奴，昨日已接到主家通知，待新主人前来交接后，就回府复命。这是庄子各处的钥匙，您请收好。”

春琼示意枝儿接过钥匙，“多谢两位了。”

待这对中年夫妻退下，春琼指挥着众人将制作卤菜的器具搬到厨房摆放整齐，然后开始准备打扫卫生。

春琼将钥匙交给杜师傅，让他仔细检查下庄子四处。毕竟以后就是她们的住处，不能马虎。

不多时，林木也带着采购的材料回来了。看着堆积如山的新鲜食材，众人干劲十足，立刻开始准备制作卤菜。春琼亲自调配香料，那独特的配方是食光里的精髓所在。她将各种香料按照精确的比例混合，放入大锅里煮沸，一时间，院子里弥漫着浓郁的香气。

在众人忙碌之际，春琼抽空来到自己房间，无意中看到房间桌子上的箱子里有几箱茶叶保存得十分完好，心中一动，这茶叶也算是均州府的特产，想着这茶叶也可作为礼物送给御史大夫府。

庄子的锅灶偏大，不管是煮卤汁，还是卤肉，都极为趁手。杜师傅站在灶台边，熟练地将大块的五花肉、色泽鲜亮的猪蹄依次放入锅中，热气腾腾的卤汁瞬间包裹住食材，咕噜咕噜地翻滚着，仿佛在奏响一曲美食的乐章。

待肉卤好，周武进行精细切割，胡婶打包，林木抽气，春琼负责最后的封口，枝儿将其整齐地码放在木箱子里，并清点数量，只等包装后便能送往各个订单处。

几人流水线作业，井然有序。一整天下来，几人也制作出了几百份卤菜。

晚上，几人简单煮了面吃，胡婶道，“按照今天这速度，明天上午就能把这些订单做完。”

“枝儿，今天出了多少份？”春琼问道。

“三百二十份。”枝儿咽下嘴里的卤肉，答道。

“那还剩一百来份，这样吧，大家今晚辛苦加个班，待这批订单做完大家再休息。”年关将至，春琼想着早日交付订单，那些逗留在京的客户可以早日启程回家。

“没问题。”

众人纷纷同意，吃完饭稍作休息又继续回到后厨忙活起来。

夜幕笼罩着庄子，几盏昏黄的灯笼在院子里摇曳，将众人忙碌的身影拉长。春琼站在案板前，手中的动作麻利而熟练，每一个包裹都被她封得严严实实。一旁的胡婶双手不停，将打包好的卤菜递给林木抽气，她的额头布满了细密的汗。

周武切割卤菜的案板上，刀起刀落，发出有节奏的声响。尽管常年习武，但今日一整天的砍肉，他的手臂也微微发酸了。

枝儿则在箱子间来回穿梭，仔细清点着数量。每个人都忙的不亦乐乎。

林木抽空抬头看了看天色，对春琼道，“大姑娘，今晚怕是要熬到很晚了，您要不先去休息会儿，这里有我们盯着就行。”

春琼摇了摇头，“大家都在辛苦，我怎么能去休息。没事儿，马上就完了。”

随着夜间到来，院子里的温度渐渐降低，众人呼出的气都化作了一团团白雾。这样的温度，春琼却却挺开心，“温度低，这卤菜估计晚上就能冻上，保存时间也会更长些了。”

这可是天然的冰箱啊！

忙到凌晨，最后一锅卤菜终于打包结束，四百五十份卤菜订单，全部完成。看着地上的箱子，春琼忽然感觉成就感满满，“咱们真是太能干了，一天就能制作这么多，二百两银子到手了！想不到这卤菜在京城能卖到如此价钱！”

杜师傅调侃，“要不把京城的食光里开起来？”

“我倒是想啊，这不是没人手嘛？总不能真让你们几个江湖上赫赫有名的大侠天天在厨房里炖肉煮卤汁吧？”说到此，春琼冲几位大侠拱手，“几位大侠，是不是有些后悔来我身边了？”

“没有，姑娘身边的日子，可比那些打打杀杀有趣多了。”胡婶帮春琼将耳边的头发别到耳后，“在你身边，让人安心。”

“真哒？”春琼高兴了，“原来我也能让人安心啦！那几位就将杨府当作家里，咱们一起发家致富！”

说到发家致富，春琼又无奈了，“大理寺教学估计快开始了，到那时我就没时间经常往外跑了，京城的银子估计一时半会儿去赚不了。唉！等把手头这些事儿都办完了，再考虑开京城分店的事吧！也不知道张掌柜如何了。”

如今有赵氏的名头，在京城铺子，倒是不怕有人找麻烦了。

杜师傅见她真开始京城开铺子的事了，连忙阻止，“我开玩笑的，你现在还是做好大理寺的事吧！银子你也不少赚的，这两日又是茶话会，又是交流会，京城上下估计无人不知郧乡县的蔬菜和卤菜了，以后去往郧乡县的客人不少，卤菜和鱼庄不差生意。”

“知道啦！我就是想想嘛，谁嫌银子少啊！更何况，京城的物价贵，银子更好赚，不赚白不赚！”早晚有一天，京城的铺子会开起来的，这京城权贵的银子，她是赚定了！

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