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第264章 寻找粮食替代物（第1页）

春琼道，“寻找粮食替代物，就是就地取材，去山里找一些能填饱肚子的材料。殿下和诸位大人可还记得去年烧尾宴上的那道神仙豆腐？”

郑侍郎闻言笑了，首先点头，“自然记得，去年烧尾宴上的情形，估计当时在场的人都很难忘记。”

春琼，“…。”

她怀疑这位郑侍郎在内涵她。

“那道神仙豆腐，也叫柴叶豆腐，是由斑鸠柞树叶制成，口感嫩滑、清香微苦，关键是原料在山林中随处可见。此时这个季节，正是斑鸠叶的生长高峰，叶子摘了，过不了几日又会新长出来一茬。如今村民们水稻已完成插秧，旱地也种上了作物，除了除草，他们也算是到了短期的农闲时候，我们可组织村民采摘斑鸠柞树叶，然后教他们制作神仙豆腐，村民可自己食用也可进城售卖，来缓解粮食短缺压力。”

太子听完，眼中满是赞赏，“杨姑娘此计甚妙！既解决了当下粮食不足的难题，还为村民开辟了一条增收途径。”

农事司江大人却捻着胡须，面露忧色，“虽说斑鸠柞树叶漫山遍野，但云梦府下各县村民加起来，也有上万人，若是村民每家每户都上山摘叶子，也摘不了几次，要解决整个府城的百姓温饱，还是不现实。”

春琼同意，“江大人说的没错，云梦山上的斑鸠树，满足不了这么多人。但是，云梦山大，山里树种丰富，其实不光斑鸠叶能吃，还有其他的不少东西也能吃。比如，橡子树结的橡子果，葛根等。橡子果里面含的成分与土豆类似，磨成粉后，可以做成橡子粉、橡子面和橡子豆腐。也是充饥的好材料。葛根，洗净打出粉，既能充饥，还能生津止渴，对眼下正为农忙操劳的村民而言，十分合适。云梦山绵延数十里，各类野果、根茎植物资源丰富，只要合理采摘，足以解燃眉之急。各位大人，春琼见识浅薄，这些野味吃食都是自书中看来，各位大人见多识广，也可以想想还有哪些这个季节能够吃的。”

众大人听后一个个开始沉思起来。

太子也思索片刻，继续刚才的问题，“那以工代赈呢？”

春琼道，“刚才说到快到农闲时候了，但朝廷兴修水利的工程尚未结束，有富余劳动力的家庭，可以报名参加兴修水利，来赚取工钱，而这批上工的人，也不需要朝廷再额外的发放赈灾粮了。”

郑侍郎蹙眉，“上工的人，停发赈灾粮，他们会不会干脆不干活，就在家等着赈灾粮？”

春琼淡淡一笑，“肯定不乏有这类人。但赈灾粮每人能发多少？上工的人就不一样了，不仅能吃饱饭，还能赚取银钱。我记得大人从周边府城招募的工人，工钱并不低。”

“与赈灾粮相比，确实很高了。”郑侍郎点头。

太子听完，赞赏之情溢于言表，他高兴道，“杨姑娘提出的办法可行，既解决了粮食难题，又推动了水利工程的进展。江大人，明日你便着手统计各村有意愿参与兴修水利的村民数量；赵大人，你与杨姑娘负责说服村民制作神仙豆腐，挖葛。半月之内，将赈灾粮压力减下来。”

众人起身应道，“是。”

待太子殿下离开后，众人才三三两两出来。春琼与赵升并肩行走，两人边走边聊。

赵升脸上带着几分担忧，“师妹，让村民制作神仙豆腐、挖葛根，实施起来恐怕困难重重。不少村民思想保守，对这些新鲜办法心存疑虑，咱们该如何说服他们？”

春琼脚步不停，目光笃定，“师兄放心，如今村民整日吃不饱，一个个饿的心慌，他们肯定也在想方设法找能填肚子的吃食。这时候，我们告知他们新吃食材料，并且无偿教授他们做法，会有人愿意学的。并且，我们不需要一家家去说服，先在几个村子挑选几位有威望的里正，向他们详细说明此举的益处，争取他们支持。有了里正带头，其他村民自然会响应。另外，组织现场示范，让村民亲眼看到神仙豆腐的制作过程，亲口尝到成品，再展示挖葛根的方法与收益，打消他们的顾虑。”

赵升闻言笑道，“幸好师妹与村民接触多，了解他们想法。”

春琼也笑了，“普通百姓其实想法挺简单，只要能解决温饱，他们就满足了。师兄无事时可去田间地头多走走。”

“好。”

两人让人通知周边各村的里正于明日到府城集合。他们则带着人到云梦山踩点，山里哪里斑鸠叶多，哪里葛根多，橡子树是否已经结果。

次日清晨，阳光刚刚穿透薄雾，各村里正便陆续抵达府城。春琼和赵升将众人引入议事厅，详细讲述了计划。一番讲解后，有人兴奋，有人面露犹疑，交头接耳。

桃花村的周里正率先发问，“赵大人、杨姑娘，想不到山里普普通通的斑鸠叶和葛根，竟然能做成吃食，那真是太好了。这东西云梦山上到处都是。我这就回去通知村民，有时间了就上山摘斑鸠叶、橡子果，挖葛根。”

另一个村的里正却蹙着眉道，“虽说这神仙豆腐、葛根能吃，但山里野兽横行，让村民贸然进山，万一出了事，可如何是好？”

春琼早有准备，不慌不忙地回应，“这位里正，山上肯定会有野兽出没，所以大家需要集体进山，不能单独行动，每次进山各自安排经验丰富的猎户带队，他们熟悉山林地形，能有效应对突发状况。此外，官府还会为村民配备铜锣、火把等防护工具，遇到危险可及时发出信号。”

桃花村的里正道，“怕什么？当初为了躲避繁重的赋税，咱们又不是没上过山？那时候在山上待了那么久都没死，现在倒怕起死来了？你们村不想学就算了。赵大人和杨姑娘这法子好，我们自己有手有脚，不能光等着朝廷的救济。现在大伙儿有时间了，就应该自己主动去找吃的。那神仙豆腐，我之前就听说过，可惜没人教，不会做，现在杨姑娘愿意教给我们，我们村是必然要学的，说不定日后还能凭它卖钱呢！”

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